Sommerzeit ist Eiszeit! Ich habe mir vor ein paar Wochen super Eisformen aus Amerika bestellt, mit denen ich jetzt die Heimproduktion von Eis am Stiel gestartet habe. Was gibt es tolleres, als sich selbst das Eis zu machen, auf das man Lust hat, genau die Zutaten zu mixen, die einem schmecken und das ganze dann immer griffbereit im heimischen Gefrierschrank zu haben?

Aber woher kommt eigentlich das Eis? Ich habe mal ein bisschen für Euch im Internet recherchiert:

Nein, Italien war nicht das Ursprungsland des Eises… Meines Wissens nach gab es das erste Speiseeis vermutlich in China, von wo aus Kreuzfahrer das Rezept nach Europa brachten. Eigentlich war es früher eine Mischung aus Fruchtsirup und Schnee, deren Zubereitung vor allem im chinesischen Raum ihren Ursprung haben soll. Ende des 13. Jahrhunderts wurde nämlich von Marco Polo über eine Rezeptur aus Schnee oder Wasser und Salpeter, welche er wohl in China kennengelernt haben soll, berichtet.

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